SET 1: Selección de panelistas (ISO 12219-7: 2017, anexo G)
Con el fin de seleccionar un panelista que tenga una función olfativa normal, los panelistas se pueden seleccionar utilizando este set de sniffing sticks (lápices aromáticos), que contiene cinco odorizantes estándar como se describe en ISO 12219-7: 2017, anexo G.
Odorants
Odorant
Odour character
Skatole
faecal, pigsty
3-Methylbutyric acid (Isovaleric acid)
sweaty
2-Phenylethanol
rose, flowery
Methyl cyclophentenolone
spicy, "Maggi", burnt
y-Undeacelactone
peach
Además, el set contiene un lápiz de referencia libre de olores.
Instrucciones generales
Este set de sniffing sticks consiste en
- 6 sniffing sticks (lápices aromáticos)
- 1 máscara para tapar los ojos del panelista durante la prueba
- instrucciones detalladas de prueba
La estabilidad de los sticks es de 6 meses. Un uso muy regular de los sticks podría reducir el tiempo de usabilidad.
