SET 5: Caracterización olfativa del cuero
Este set de sniffing sticks (lápices aromáticos) puede ser utilizado para entrenar un panel en la caracterización de las notas olfativas y compuestos quimicos del cuero.
Este conjunto de sniffing sticks incluye 21 odorantes. Puede encontrar la lista de descriptores a continuación.
Lista de sniffing sticks
Odorant
Odour Character
4-Chlor-3-methyl phenol
phenolic, rubber
Dimethyl disulfide
garlic, sulphurous
(E,E)-2,4-Nonadienal
frying oil, fatty, rancid
(E,Z)-2,6-Nonadienal
cucumber
4-Methyl phenol (p-cresol)
horse stable, like excrement
2-(Methylthio)benzothiazole
medical, rubber
E-2-Nonenal
like cardboard
Octanal
citrus, soapy
1-Octen-3-one
mushroom, earthy, musty
Heptanal
grass, green, soapy
2,6-Dimethoxy phenol
phenolic, animalistic, smoky
4,5-epoxy-2-(E)-decenal
grass, green, hay, metallic
2-Isopropyl-3-methoxy pyrazine
earthy, like potato
Nonanal
orange
Phenol
phenolic
Phenyl acetic acid
honey, honey wax
Butyric acid
sweaty, cheese-like
Acetic acid
vinegar, pungent
y-Nonalactone
coconut
Valeric acid
cheese-like, sweaty
Vanillin
vanilla
Instrucciones generales
Este conjunto de sniffing sticks consiste en
- 21 sniffing sticks (lápices aromáticos)
- 1 máscara ocular para tapar los ojos del panelista durante la prueba / instrucciones detalladas de uso
Los sniffing sticks deben almacenarse en posición vertical con la tapa hacia abajo. La estabilidad de los sniffing sticks es de 6 meses. Un uso muy regular de los sticks o temperaturas de almacenamiento superiores a 24 °C podría reducir el tiempo de uso.
